一、基本信息
文档名称：欧李果渣原花青素提取工艺优化及其体外抗氧化和降糖活性评价
文档格式：pdf格式
文档大小：2.06MB
总页数：32页
二、简介
《欧李果渣原花青素提取工艺优化及其体外抗氧化和降糖活性评价》是一篇研究欧李果渣中原花青素提取工艺及生物活性的论文。文章通过实验优化了提取条件，提高了原花青素的得率与纯度。同时，对提取物进行了体外抗氧化和降糖活性的评估，结果显示其具有良好的抗氧化能力和一定的降糖效果。该研究为欧李果渣的综合利用提供了理论依据，也为开发天然健康产品提供了参考。
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