一、基本信息
文档名称：沙棘果渣膳食纤维对丙烯酰胺的吸附特性
文档格式：pdf格式
文档大小：2.54MB
总页数：36页
二、简介
《沙棘果渣膳食纤维对丙烯酰胺的吸附特性》是一篇研究膳食纤维对食品中潜在致癌物丙烯酰胺吸附能力的论文。文章探讨了沙棘果渣中提取的膳食纤维在不同条件下的吸附性能，分析了其对丙烯酰胺的去除效果。研究表明，沙棘果渣膳食纤维具有良好的吸附能力，能够有效降低食品中丙烯酰胺的含量，为食品加工过程中减少有害物质提供了一种天然、环保的解决方案。该研究对于提升食品安全性和开发功能性食品原料具有重要意义。
三、预览
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