沙棘油微胶囊复合膜的制备及其对手抓羊肉的保鲜效果.pdf

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一、基本信息

文档名称:沙棘油微胶囊复合膜的制备及其对手抓羊肉的保鲜效果

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二、简介

《沙棘油微胶囊复合膜的制备及其对手抓羊肉的保鲜效果》研究了一种新型的食品保鲜材料。该研究通过将沙棘油制成微胶囊,并将其与天然高分子材料复合,制备出具有抗氧化和抗菌功能的复合膜。实验结果表明,该复合膜能够有效延长手抓羊肉的保质期,抑制微生物生长,保持肉质的新鲜度和口感。该成果为食品包装材料的开发提供了新思路,对提升食品安全性和延长食品货架期具有重要意义。


三、预览

沙棘油微胶囊复合膜的制备及其对手抓羊肉的保鲜效果
2025-9-3 09:22 上传
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