一、基本信息
文档名称：沙棘籽油微胶囊的制备及氧化稳定性评价
文档格式：pdf格式
文档大小：2.09MB
总页数：32页
二、简介
《沙棘籽油微胶囊的制备及氧化稳定性评价》是一篇研究沙棘籽油微胶囊制备工艺及其氧化稳定性的学术论文。文章介绍了通过喷雾干燥技术将沙棘籽油包裹在壁材中，以提高其稳定性和保存期限。研究采用不同的壁材比例和工艺参数，评估了微胶囊的包埋率、粒径分布及抗氧化性能。同时，通过加速氧化实验对微胶囊的氧化稳定性进行了分析，为沙棘籽油的深加工和应用提供了理论依据和技术支持。
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