一、基本信息
文档名称：流化冰对养殖大黄鱼保鲜效果的研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1.6MB
总页数：28页
二、简介
《流化冰对养殖大黄鱼保鲜效果的研究》探讨了流化冰技术在延长大黄鱼保鲜期中的应用效果。研究通过对比传统碎冰和流化冰的保鲜性能，分析了温度控制、微生物生长及品质变化等因素。结果表明，流化冰能够更均匀地降低鱼体温度，有效抑制细菌繁殖，从而延长大黄鱼的货架期。同时，该技术还能减少水分流失，保持鱼肉的新鲜度和口感。这项研究为水产保鲜技术提供了新的思路，具有重要的实际应用价值。
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