一、基本信息
文档名称：海棠果溶豆的研制
文档格式：pdf格式
文档大小：3.31MB
总页数：40页
二、简介
《海棠果溶豆的研制》是一篇关于新型食品开发的研究论文。文章介绍了以海棠果为原料，通过现代食品加工技术制作溶豆的过程。研究重点包括原料的选择、配方优化以及工艺参数的确定。海棠果富含多种营养成分，具有独特的风味和保健功能，将其制成溶豆不仅提高了其附加值，还拓展了其应用范围。该研究为海棠果的深加工提供了新思路，对推动地方特色农产品的产业化发展具有重要意义。
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