一、基本信息
文档名称：海洋寡糖制备工艺及生物活性的研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：0.85MB
总页数：8页
二、简介
《海洋寡糖制备工艺及生物活性的研究进展》综述了近年来海洋寡糖的制备方法及其生物活性的研究成果。文章介绍了从海洋生物中提取寡糖的多种技术，包括酶解法、酸水解法和微生物发酵法等，并分析了不同工艺的优缺点。同时，重点探讨了海洋寡糖在免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等方面的生物活性，展示了其在食品、医药和饲料等领域的应用潜力。研究指出，优化制备工艺、提高寡糖纯度与活性是未来研究的重点方向。
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