牛红脏加工利用研究进展.pdf

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2025-9-16 23:23 阅读模式

一、基本信息

文档名称:牛红脏加工利用研究进展

文档格式:pdf格式

文档大小:1.54MB

总页数:36页


二、简介

《牛红脏加工利用研究进展》是一篇综述性文章,主要介绍了牛红脏(包括心脏、肝脏、肾脏等内脏器官)在食品加工和综合利用方面的最新研究成果。文章从原料特性、加工技术、营养成分分析及产品开发等方面进行了系统阐述,强调了牛红脏在提升肉类资源利用率和减少浪费方面的重要作用。同时,还探讨了不同加工方式对牛红脏品质和安全性的影晌,为相关产业提供了理论依据和技术支持。该研究对于推动牛红脏的高值化利用和可持续发展具有重要意义。


三、预览

牛红脏加工利用研究进展
2025-9-3 08:58 上传
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牛红脏加工利用研究进展.pdf
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