物理场辅助渗透脱水技术及其在果蔬干燥中的应用.pdf

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2025-9-16 20:38 阅读模式

一、基本信息

文档名称:物理场辅助渗透脱水技术及其在果蔬干燥中的应用

文档格式:pdf格式

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总页数:6页


二、简介

《物理场辅助渗透脱水技术及其在果蔬干燥中的应用》是一篇介绍新型脱水技术的文献。该技术利用电场、超声波等物理因素增强渗透过程,提高水分迁移效率。相比传统方法,它能有效保持果蔬的营养成分和色泽。在果蔬干燥中,该技术可缩短干燥时间,提升产品质量。研究显示,物理场辅助渗透脱水在保持食品品质方面具有显著优势,为食品加工提供了新思路。


三、预览

物理场辅助渗透脱水技术及其在果蔬干燥中的应用
2025-9-3 08:57 上传
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