珍珠和珍珠母贝蛋白肽提取分离、生物活性及其在营养与健康领域的应用研究进展.pdf

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一、基本信息

文档名称:珍珠和珍珠母贝蛋白肽提取分离、生物活性及其在营养与健康领域的应用研究进展

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总页数:7页


二、简介

《珍珠和珍珠母贝蛋白肽提取分离、生物活性及其在营养与健康领域的应用研究进展》综述了珍珠和珍珠母贝中蛋白肽的提取与分离技术,分析了其结构特征及生物活性,如抗氧化、抗炎和免疫调节等功能。文章还探讨了这些蛋白肽在食品、保健品及医药领域的应用潜力,强调其作为天然功能性成分的重要性。研究为开发新型营养与健康产品提供了理论依据和技术支持,具有重要的科学意义和应用价值。


三、预览

珍珠和珍珠母贝蛋白肽提取分离、生物活性及其在营养与健康领域的应用研究进展
2025-9-3 08:53 上传
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