一、基本信息
文档名称：甘蔗多酚提取、纯化及生物活性研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：2.99MB
总页数：44页
二、简介
《甘蔗多酚提取、纯化及生物活性研究进展》综述了近年来关于甘蔗中多酚类物质的研究成果。文章介绍了多种提取方法，如溶剂萃取、超声波辅助提取和超临界CO₂技术，分析了不同方法对多酚得率和纯度的影响。同时，探讨了柱层析、膜分离和高效液相色谱等纯化技术的应用。此外，还总结了甘蔗多酚的抗氧化、抗炎和抗菌等生物活性，为甘蔗资源的高值化利用提供了理论依据和技术支持。
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