一、基本信息
文档名称：甘薯渣多糖的提取工艺优化、结构鉴定及其功能活性研究
文档格式：pdf格式
文档大小：8.06MB
总页数：44页
二、简介
《甘薯渣多糖的提取工艺优化、结构鉴定及其功能活性研究》是一篇关于甘薯渣中多糖成分的研究论文。文章首先对甘薯渣多糖的提取工艺进行了优化，探讨了不同提取条件对多糖得率的影响。随后通过多种分析手段对其结构进行了鉴定，明确了多糖的组成和结构特征。最后，研究还评估了该多糖的功能活性，包括抗氧化、免疫调节等生物活性，为甘薯渣的高值化利用提供了理论依据和技术支持。
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