一、基本信息
文档名称：生物基可降解抑菌食品包装膜的研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：1.07MB
总页数：11页
二、简介
《生物基可降解抑菌食品包装膜的研究进展》综述了近年来生物基材料在食品包装领域的应用。文章介绍了多种天然高分子材料如淀粉、壳聚糖和纤维素的特性，以及它们在制备可降解包装膜中的优势。同时，重点分析了添加抑菌成分如纳米银、植物提取物等对包装膜抗菌性能的提升。研究指出，生物基包装膜不仅具备良好的机械性能和阻隔性，还能有效延长食品保质期，减少环境污染。文章还探讨了当前研究中存在的挑战，如成本较高、稳定性不足等问题，并展望了未来研究方向，旨在推动环保型食品包装的发展。
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