一、基本信息
文档名称：电子鼻对驼乳中牛乳掺假的快速检测
文档格式：pdf格式
文档大小：0.91MB
总页数：5页
二、简介
《电子鼻对驼乳中牛乳掺假的快速检测》是一项利用电子鼻技术快速识别驼乳中是否掺入牛乳的研究。该方法通过分析乳品的挥发性气味成分，实现对掺假情况的高效检测。电子鼻具有灵敏度高、响应快、操作简便等优点，能够有效区分纯驼乳与掺假乳品。研究结果表明，该技术在驼乳质量控制和食品安全领域具有良好的应用前景，为乳制品检测提供了新的手段。
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