一、基本信息
文档名称：益生菌植物乳杆菌G1-28复合冻干发酵剂制备及保藏条件研究
文档格式：pdf格式
文档大小：0.75MB
总页数：5页
二、简介
《益生菌植物乳杆菌G1-28复合冻干发酵剂制备及保藏条件研究》主要探讨了植物乳杆菌G1-28在复合冻干发酵剂中的应用及其保存条件。研究通过优化发酵工艺和冻干参数，提高了菌株的存活率与稳定性。同时，分析了不同温度、湿度及包装材料对发酵剂品质的影响，为实际生产提供了科学依据。该研究对于提升益生菌产品的货架期和使用效果具有重要意义，有助于推动益生菌在食品和医药领域的广泛应用。
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