一、基本信息
文档名称：石莼类菌孢素氨基酸的提取工艺及对副溶血弧菌的抑菌机理
文档格式：pdf格式
文档大小：3.67MB
总页数：40页
二、简介
《石莼类菌孢素氨基酸的提取工艺及对副溶血弧菌的抑菌机理》研究了从石莼中提取具有抗菌活性的类菌孢素氨基酸的方法。该文介绍了采用超声波辅助提取等技术，优化提取条件，提高产物得率和纯度。同时，文章探讨了该氨基酸对副溶血弧菌的抑菌作用机制，发现其可能通过破坏细菌细胞膜结构、抑制蛋白质合成等方式发挥抗菌效果。研究结果为天然抗菌物质的开发提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用前景。
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