一、基本信息
文档名称：碱提砂仁多糖的结构表征及其抗氧化活性研究
文档格式：pdf格式
文档大小：2.69MB
总页数：32页
二、简介
《碱提砂仁多糖的结构表征及其抗氧化活性研究》是一篇探讨砂仁多糖提取方法及生物活性的研究论文。文章采用碱提法从砂仁中分离出多糖，并通过多种分析手段对其结构进行表征，包括红外光谱、凝胶渗透色谱和核磁共振等。研究结果表明，该多糖具有复杂的三维结构，主要由葡萄糖、果糖和半乳糖组成。同时，该研究还评估了砂仁多糖的抗氧化活性，发现其对自由基具有良好的清除能力，显示出潜在的健康应用价值。
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