一、基本信息
文档名称：离子色谱-脉冲安培法同时测定牛肉水解产物中6种糖组分的含量
文档格式：pdf格式
文档大小：3.12MB
总页数：40页
二、简介
《离子色谱-脉冲安培法同时测定牛肉水解产物中6种糖组分的含量》是一项关于食品分析的技术研究。该方法利用离子色谱与脉冲安培检测技术，实现了对牛肉水解产物中葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、木糖和阿拉伯糖等六种糖类物质的快速、准确测定。该方法具有灵敏度高、选择性好、操作简便等特点，适用于肉类加工过程中糖分含量的监控与质量控制。研究结果为食品营养成分分析提供了可靠的技术支持，有助于提升食品加工工艺的科学性与标准化水平。
三、预览
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