一、基本信息
文档名称：等离子体活化水韧化处理对蜡质玉米淀粉和玉米淀粉结构及性能的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：12.42MB
总页数：32页
二、简介
《等离子体活化水韧化处理对蜡质玉米淀粉和玉米淀粉结构及性能的影响》研究了等离子体活化水在处理两种淀粉时的作用机制及其对结构和性能的影响。通过该处理方法，改善了淀粉的结晶结构和热稳定性，增强了其机械性能和糊化特性。研究结果表明，等离子体活化水能够有效调控淀粉的分子排列，提高其应用价值。该成果为淀粉的改性提供了新思路，有助于拓展其在食品、医药及材料领域的应用前景。
三、预览
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