一、基本信息
文档名称：糖熏色素的纯化工艺及稳定性研究
文档格式：pdf格式
文档大小：2.01MB
总页数：32页
二、简介
《糖熏色素的纯化工艺及稳定性研究》是一篇探讨天然色素提取与稳定性的学术论文。文章详细介绍了从糖熏过程中提取色素的方法，包括溶剂萃取、柱层析等关键技术。通过对不同纯化条件的优化，提高了色素的纯度和得率。同时，研究还分析了色素在不同温度、pH值和光照条件下的稳定性，为实际应用提供了理论依据。该研究对于开发安全、稳定的天然食品色素具有重要意义，有助于推动绿色食品工业的发展。
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