一、基本信息
文档名称：紫苏叶花色苷的提取工艺优化及其抗氧化和抑菌活性
文档格式：pdf格式
文档大小：2.59MB
总页数：40页
二、简介
《紫苏叶花色苷的提取工艺优化及其抗氧化和抑菌活性》是一篇研究紫苏叶中花色苷提取方法及功能特性的论文。文章通过优化提取条件，如溶剂种类、pH值、温度和时间等，提高了花色苷的得率与纯度。研究还评估了提取物的抗氧化能力和抑菌效果，结果表明紫苏叶花色苷具有良好的自由基清除能力及对多种细菌的抑制作用。该研究为紫苏叶资源的高值化利用提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用前景。
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