一、基本信息
文档名称：紫苏叶黄酮、多酚提取工艺优化及不同品种抗氧化活性比较
文档格式：pdf格式
文档大小：1.47MB
总页数：11页
二、简介
《紫苏叶黄酮、多酚提取工艺优化及不同品种抗氧化活性比较》是一篇研究紫苏叶中有效成分提取与功能评价的论文。文章通过优化超声波辅助提取等工艺参数，提高了黄酮和多酚的得率。同时，对不同品种的紫苏叶进行了抗氧化活性比较，评估其清除自由基的能力。研究结果为紫苏叶的深加工与综合利用提供了理论依据，具有重要的应用价值。
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