一、基本信息
文档名称：紫苏提取物的抗氧化性能及其对晚期糖基化末端产物的抑制作用
文档格式：pdf格式
文档大小：1.74MB
总页数：28页
二、简介
《紫苏提取物的抗氧化性能及其对晚期糖基化末端产物的抑制作用》是一篇探讨紫苏提取物生物活性的研究论文。文章主要分析了紫苏提取物在抗氧化方面的效果，表明其能够有效清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。同时，研究还发现紫苏提取物对晚期糖基化末端产物（AGEs）具有显著的抑制作用，有助于预防与AGEs相关的慢性疾病。该研究为紫苏提取物在食品、医药及保健品领域的应用提供了理论依据，展示了其在健康促进方面的潜力。
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