一、基本信息
文档名称：罗汉果苷的功能及应用研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：1.44MB
总页数：36页
二、简介
罗汉果苷是从罗汉果中提取的一种天然甜味成分，具有多种生物活性。研究表明，罗汉果苷具有抗氧化、抗炎、降血糖和保护肝脏等作用。在食品工业中，它被广泛用作低热量甜味剂，替代蔗糖，适合糖尿病患者使用。此外，罗汉果苷在医药领域也展现出良好的应用前景，如用于治疗呼吸道疾病和改善肠道功能。近年来，关于罗汉果苷的功能及应用研究不断深入，为其在健康食品和药品中的开发提供了科学依据。
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