一、基本信息
文档名称：荞麦麸皮黄酮稳定性和抗氧化活性分析及其壳聚糖共混膜的制备
文档格式：pdf格式
文档大小：1.3MB
总页数：9页
二、简介
《荞麦麸皮黄酮稳定性和抗氧化活性分析及其壳聚糖共混膜的制备》是一篇研究荞麦麸皮中黄酮类物质特性的论文。文章首先分析了黄酮在不同条件下的稳定性，探讨了其抗氧化活性的影响因素。随后，研究者将黄酮与壳聚糖结合，制备了具有生物相容性和可降解性的共混膜材料。该材料在食品包装和生物医学领域具有潜在应用价值。研究结果为天然抗氧化剂的开发和功能性材料的设计提供了理论依据和技术支持。
三、预览
- 文件大小:
- 1.3 MB
- 下载次数:
- 60
- 荞麦麸皮黄酮稳定性和抗氧化活性分析及其壳聚糖共混膜的制备.pdf
-
高速下载
| 
