一、基本信息
文档名称：菊粉对速冻熟制拉面品质的影响及塔尔米菊粉拉面的辅助降糖降脂作用
文档格式：pdf格式
文档大小：1.46MB
总页数：28页
二、简介
《菊粉对速冻熟制拉面品质的影响及塔尔米菊粉拉面的辅助降糖降脂作用》是一篇研究菊粉在食品加工中应用的文章。文章探讨了菊粉对速冻熟制拉面的质地、口感和保质期的影响，表明适量添加菊粉可改善拉面的品质。同时，研究还分析了塔尔米菊粉拉面在辅助降糖降脂方面的潜在作用，为开发功能性食品提供了理论依据。该研究对提升拉面产品的营养价值和健康功能具有重要意义。
三、预览
- 文件大小:
- 1.46 MB
- 下载次数:
- 60
- 菊粉对速冻熟制拉面品质的影响及塔尔米菊粉拉面的辅助降糖降脂作用.pdf
-
高速下载
| 
