一、基本信息
文档名称：菊芋微波真空干燥过程的水分扩散特性及模型拟合
文档格式：pdf格式
文档大小：5.76MB
总页数：36页
二、简介
《菊芋微波真空干燥过程的水分扩散特性及模型拟合》研究了在微波真空条件下菊芋的干燥特性，重点分析了水分扩散行为及其动力学模型。通过实验测定不同条件下的干燥曲线，结合Fick第二定律建立数学模型，探讨了水分迁移规律及影响因素。研究结果有助于优化菊芋干燥工艺，提高产品质量和能源利用效率。该文为微波真空干燥技术在食品加工领域的应用提供了理论依据和技术支持。
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