菠萝皮渣羧甲基纤维素海藻酸钠复合水凝胶珠固定化菠萝蛋白酶的制备及稳定性研究.pdf

一、基本信息

文档名称：菠萝皮渣羧甲基纤维素海藻酸钠复合水凝胶珠固定化菠萝蛋白酶的制备及稳定性研究

文档格式：pdf格式

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总页数：20页

二、简介

本研究旨在制备一种基于菠萝皮渣、羧甲基纤维素和海藻酸钠的复合水凝胶珠，并用于固定化菠萝蛋白酶。通过优化材料配比与交联条件，获得具有良好机械性能和稳定性的水凝胶珠。实验结果表明，该复合水凝胶珠能够有效固定菠萝蛋白酶，显著提高其热稳定性和重复使用性能。此外，固定化后的菠萝蛋白酶在不同pH条件下仍保持较高活性，显示出良好的应用前景。该研究为菠萝皮渣的高值化利用及菠萝蛋白酶的工业化应用提供了新的思路和技术支持。

三、预览

2025-9-3 08:05 上传 菠萝皮渣羧甲基纤维素海藻酸钠复合水凝胶珠固定化菠萝蛋白酶的制备及稳定性研究.pdf

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