一、基本信息
文档名称：蒙顶黄芽不同加工工序中色泽变化与品质相关性研究
文档格式：pdf格式
文档大小：0.76MB
总页数：7页
二、简介
《蒙顶黄芽不同加工工序中色泽变化与品质相关性研究》是一篇探讨蒙顶黄芽在加工过程中色泽变化及其与品质关系的学术论文。文章通过分析杀青、揉捻、干燥等关键工序对茶叶色泽的影响，结合感官审评和仪器检测手段，揭示了色泽变化与茶叶品质之间的内在联系。研究结果为蒙顶黄芽的加工工艺优化提供了理论依据，有助于提升其外观质量和内在品质。该研究对于传统名茶的标准化生产和品质控制具有重要参考价值。
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