一、基本信息
文档名称：蒸汽爆破麦胚多糖提取工艺优化及其理化性质研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1.31MB
总页数：28页
二、简介
《蒸汽爆破麦胚多糖提取工艺优化及其理化性质研究》是一篇探讨麦胚多糖提取方法与性能的学术论文。该研究通过优化蒸汽爆破技术，提高多糖的提取效率和纯度。文章详细分析了不同工艺参数对多糖得率和理化性质的影响，如分子量、溶解性及抗氧化活性等。研究结果为麦胚多糖的工业化生产提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用价值。
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