一、基本信息
文档名称：虾加工副产物抗菌型水解液制备条件优化及抑菌作用
文档格式：pdf格式
文档大小：4.29MB
总页数：40页
二、简介
《虾加工副产物抗菌型水解液制备条件优化及抑菌作用》是一篇研究如何利用虾加工过程中产生的副产物制备具有抗菌功能的水解液的论文。文章通过优化水解条件，如酶种类、温度、时间等，提高了水解液的抗菌活性。研究结果表明，该水解液对多种常见细菌具有显著的抑制作用，具有良好的应用前景。该研究不仅为虾加工副产物的资源化利用提供了新思路，也为开发天然抗菌剂提供了理论依据和技术支持。
三、预览
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