一、基本信息
文档名称：螺旋藻多酚复合纳米微胶囊的制备与稳定性分析
文档格式：pdf格式
文档大小：3.03MB
总页数：40页
二、简介
《螺旋藻多酚复合纳米微胶囊的制备与稳定性分析》是一篇探讨如何利用纳米技术提高螺旋藻多酚稳定性的研究论文。文章介绍了通过乳化-交联法等方法制备螺旋藻多酚复合纳米微胶囊的过程，并对其在不同环境条件下的稳定性进行了系统分析。研究结果表明，该微胶囊能够有效保护多酚成分，增强其抗氧化活性和生物利用率。此外，该研究还评估了微胶囊在不同pH值、温度及储存时间下的性能变化，为螺旋藻多酚在食品、医药及化妆品领域的应用提供了理论依据和技术支持。
三、预览
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