一、基本信息
文档名称：表面增强拉曼光谱法在动物源性食品安全检测中的应用
文档格式：pdf格式
文档大小：2.61MB
总页数：44页
二、简介
《表面增强拉曼光谱法在动物源性食品安全检测中的应用》是一篇探讨新型检测技术在食品安全领域应用的文章。该文介绍了表面增强拉曼光谱（SERS）的基本原理及其在检测动物源性食品中残留药物、抗生素和有害物质方面的优势。SERS具有灵敏度高、检测速度快、无需复杂样品前处理等优点，能够有效提升食品安全检测的效率和准确性。文章还分析了该技术在实际应用中的挑战与前景，为推动其在食品检测领域的广泛应用提供了理论支持和技术参考。
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