一、基本信息
文档名称：调质温度和时间对黑糯米半干法制粉品质的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.52MB
总页数：28页
二、简介
《调质温度和时间对黑糯米半干法制粉品质的影响》研究了在半干法制粉过程中，调质温度和时间对黑糯米粉品质的影响。通过实验分析不同调质条件下的粉体特性、色泽、水分含量及加工性能等指标，发现调质温度和时间显著影响黑糯米粉的品质表现。适当提高调质温度并延长调质时间有助于改善粉体的流动性和均匀性，同时对成品的色泽和口感也有积极影响。该研究为优化黑糯米半干法制粉工艺提供了理论依据和技术支持，具有重要的实际应用价值。
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