一、基本信息
文档名称：贮藏时间对雅安藏茶中活性成分及其抗氧化活性的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：0.66MB
总页数：6页
二、简介
《贮藏时间对雅安藏茶中活性成分及其抗氧化活性的影响》是一篇研究雅安藏茶在不同贮藏时间内其活性成分变化及抗氧化能力的论文。该研究通过分析茶叶中多酚、黄酮等主要活性成分的含量变化，探讨了贮藏时间对茶叶品质的影响。结果表明，随着贮藏时间的延长，部分活性成分含量发生变化，进而影响茶叶的抗氧化活性。研究为雅安藏茶的储存条件和品质控制提供了科学依据，有助于提升茶叶的营养价值和市场价值。
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