一、基本信息
文档名称：贮藏温度对真空冻干发酵剂发酵乳杆菌grx07活性的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.21MB
总页数：24页
二、简介
《贮藏温度对真空冻干发酵剂发酵乳杆菌grx07活性的影响》研究探讨了不同贮藏温度对冻干后乳酸菌活性的影响。实验表明，贮藏温度显著影响发酵乳杆菌grx07的存活率和代谢活性。在低温条件下（如4℃），菌株保持较高的活性，而高温环境（如25℃以上）会导致活性迅速下降。该研究为发酵剂的储存与运输提供了科学依据，有助于优化冻干菌剂的保存条件，确保其在实际应用中的稳定性与效果。
三、预览
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