贯筋藤酶解核桃分离蛋白及其体内抗疲劳作用.pdf

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一、基本信息

文档名称:贯筋藤酶解核桃分离蛋白及其体内抗疲劳作用

文档格式:pdf格式

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总页数:40页


二、简介

《贯筋藤酶解核桃分离蛋白及其体内抗疲劳作用》是一篇研究性论文,主要探讨了通过贯筋藤酶解技术对核桃蛋白进行分离后的生物活性。该研究分析了分离蛋白的理化性质,并评估了其在体内的抗疲劳效果。实验结果显示,该蛋白具有显著的抗疲劳作用,能够延长小鼠的游泳时间,提高其体力耐力。这项研究为核桃蛋白的开发利用提供了理论依据,同时也为天然抗疲劳食品的开发提供了新的思路。


三、预览

贯筋藤酶解核桃分离蛋白及其体内抗疲劳作用
2025-9-3 07:52 上传
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