超声波技术在食品加工中的应用进展.pdf

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2025-9-11 23:25 阅读模式

一、基本信息

文档名称:超声波技术在食品加工中的应用进展

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总页数:44页


二、简介

超声波技术在食品加工中的应用近年来得到了广泛关注。其通过高频声波产生的空化效应和机械振动,能够有效提高食品的提取效率、改善质地并杀灭微生物。在果汁提取、乳制品加工和肉类嫩化等领域均有显著效果。此外,超声波还可用于食品包装材料的处理,提升保鲜性能。随着技术的不断进步,超声波的应用范围将进一步扩大,为食品工业带来更高的生产效率和产品质量。


三、预览

超声波技术在食品加工中的应用进展
2025-9-3 07:49 上传
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超声波技术在食品加工中的应用进展.pdf
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