一、基本信息
文档名称：超声波辅助黄鳍金枪鱼免疫活性肽酶解工艺优化
文档格式：pdf格式
文档大小：2.18MB
总页数：32页
二、简介
《超声波辅助黄鳍金枪鱼免疫活性肽酶解工艺优化》是一篇研究如何利用超声波技术提高黄鳍金枪鱼中免疫活性肽提取效率的论文。文章探讨了超声波对酶解过程的影响，优化了酶解条件，如酶浓度、反应时间、温度等参数，以提高活性肽的得率和生物活性。该研究为开发高价值的海洋功能性食品提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用前景。
三、预览
- 文件大小:
- 2.18 MB
- 下载次数:
- 60
- 超声波辅助黄鳍金枪鱼免疫活性肽酶解工艺优化.pdf
-
高速下载
| 
