一、基本信息
文档名称：超声辅助柠檬酸提取百香果果皮高酯果胶及其理化性质分析
文档格式：pdf格式
文档大小：1.12MB
总页数：24页
二、简介
《超声辅助柠檬酸提取百香果果皮高酯果胶及其理化性质分析》是一篇研究如何利用超声波技术与柠檬酸协同提取百香果果皮中高酯果胶的论文。该研究通过优化提取条件，提高果胶的得率与纯度，并对其理化性质进行系统分析。结果表明，超声辅助方法显著提升了提取效率，同时保持了果胶的良好特性。研究还探讨了果胶的黏度、酯化度、水分含量等关键指标，为百香果果皮的综合利用提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用价值。
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