一、基本信息
文档名称：酵母菌源纳米硒的制备、安全性评价及纳米硒奶片研发
文档格式：pdf格式
文档大小：3.22MB
总页数：40页
二、简介
《酵母菌源纳米硒的制备、安全性评价及纳米硒奶片研发》是一项关于利用酵母菌合成纳米硒并评估其安全性的研究。该研究通过生物方法制备纳米硒，具有环保、高效的特点。同时，对纳米硒进行了系统的安全性评价，确保其在食品中的应用安全。在此基础上，研发了富含纳米硒的奶片产品，旨在提高人体对硒元素的吸收与利用。该成果为功能性食品的开发提供了新思路，具有重要的科学意义和应用价值。
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