一、基本信息
文档名称：酸枣仁不同极性部位成分含量与抗氧化活性及其相关性分析
文档格式：pdf格式
文档大小：1.55MB
总页数：44页
二、简介
《酸枣仁不同极性部位成分含量与抗氧化活性及其相关性分析》是一篇研究酸枣仁中不同极性部位化学成分含量与抗氧化活性关系的论文。该研究通过提取和分离酸枣仁中的不同极性成分，利用高效液相色谱等技术测定其成分含量，并采用多种抗氧化实验方法评估各部位的抗氧化能力。研究结果表明，不同极性部位的成分组成存在显著差异，且其抗氧化活性也表现出不同的特性。进一步分析显示，部分成分与抗氧化活性之间存在显著相关性，为酸枣仁的药用价值和开发应用提供了科学依据。
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