长心卡帕藻的营养活性及其加工利用的研究进展.pdf

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一、基本信息

文档名称:长心卡帕藻的营养活性及其加工利用的研究进展

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总页数:28页


二、简介

《长心卡帕藻的营养活性及其加工利用的研究进展》综述了长心卡帕藻的营养价值与生物活性成分。该藻类富含多糖、蛋白质及多种微量元素,具有显著的抗氧化和抗炎作用。研究还探讨了其在食品、医药及饲料领域的应用潜力。通过对不同提取方法的比较,分析了其活性成分的稳定性与功能特性。此外,文章总结了当前加工技术的不足,并提出了未来研究方向,旨在推动长心卡帕藻的高值化利用与产业化发展。


三、预览

长心卡帕藻的营养活性及其加工利用的研究进展
2025-9-3 07:25 上传
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长心卡帕藻的营养活性及其加工利用的研究进展.pdf
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