一、基本信息
文档名称：非热加工技术在低或无致敏婴幼儿配方粉中应用的研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：2.05MB
总页数：36页
二、简介
《非热加工技术在低或无致敏婴幼儿配方粉中应用的研究进展》综述了近年来非热加工技术在婴幼儿配方粉领域的应用。文章介绍了高压处理、超声波、微波和脉冲电场等技术，分析了它们在保留营养成分、降低蛋白质致敏性方面的优势。同时，探讨了这些技术对产品品质和安全性的综合影响。研究指出，非热加工技术为开发低致敏性婴幼儿配方粉提供了新思路，有助于提升产品安全性与营养价值。文章还总结了当前研究的不足，并展望了未来发展方向，为相关领域的科研与生产提供了参考。
三、预览
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