一、基本信息
文档名称：食品保藏课程群双螺旋教学模式创新与探索
文档格式：pdf格式
文档大小：1.86MB
总页数：20页
二、简介
《食品保藏课程群双螺旋教学模式创新与探索》是一门融合理论与实践的教学改革项目。该模式以食品保藏为核心，构建了知识与能力双螺旋结构，旨在提升学生的综合素养和实践能力。通过课程间的有机衔接与协同作用，强化学生对食品保藏原理与技术的理解。同时，注重教学内容的更新与教学方法的多样化，促进学生主动学习与创新能力的培养。该项目在教学实践中取得了显著成效，为食品类专业人才培养提供了新的思路与方法。
三、预览
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