一、基本信息
文档名称：食品外包装材料的真菌抑制剂筛选及复配研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1.19MB
总页数：8页
二、简介
《食品外包装材料的真菌抑制剂筛选及复配研究》是一篇探讨如何通过添加真菌抑制剂来提高食品包装材料防霉性能的研究论文。该研究针对常见真菌种类，筛选出具有高效抑菌效果的化学或天然抑制剂，并对其在包装材料中的应用进行评估。同时，研究还探索了不同抑制剂之间的协同作用，以期开发出性能更优、安全性更高的复合型抑菌配方。该成果对于延长食品保质期、保障食品安全具有重要意义，为食品包装材料的创新提供了理论支持和技术参考。
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