高效液相色谱法测定罗城“桂葡1号”毛葡萄酿酒过程中9种酚类物质的变化.pdf

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2025-9-8 17:50 阅读模式

一、基本信息

文档名称:高效液相色谱法测定罗城“桂葡1号”毛葡萄酿酒过程中9种酚类物质的变化

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二、简介

《高效液相色谱法测定罗城“桂葡1号”毛葡萄酿酒过程中9种酚类物质的变化》是一篇研究毛葡萄在酿酒过程中酚类物质变化规律的论文。该研究采用高效液相色谱法,对罗城“桂葡1号”毛葡萄在不同发酵阶段的9种主要酚类物质进行了定量分析。通过该方法,可以准确监测酚类物质的含量变化,为优化酿酒工艺、提升葡萄酒品质提供科学依据。研究结果有助于深入了解毛葡萄在发酵过程中的化学变化,对推动地方特色酿酒产业的发展具有重要意义。


三、预览

高效液相色谱法测定罗城“桂葡1号”毛葡萄酿酒过程中9种酚类物质的变化
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