一、基本信息
文档名称：DB3206T 1108-2025 “互联网 明厨亮灶”智慧监管规范
文档格式：pdf格式
文档大小：0.33MB
总页数：14页
二、简介
《DB3206T 1108-2025 “互联网 明厨亮灶”智慧监管规范》是江苏省南通市发布的一项地方标准，旨在通过信息化手段提升餐饮服务食品安全监管水平。该规范明确了“互联网 明厨亮灶”系统的建设要求、数据采集与传输标准、监管平台功能及管理流程，推动实现厨房操作透明化、监管智能化。通过对餐饮单位后厨的实时监控和数据共享，增强社会监督力度，保障消费者饮食安全。该标准适用于各类餐饮服务单位，为构建智慧监管体系提供了技术支撑和管理依据。
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