一、基本信息
文档名称：DB36T 578-2025 地理标志产品质量要求 丰城冻米糖
文档格式：pdf格式
文档大小：0.44MB
总页数：12页
二、简介
《DB36T 578-2025 地理标志产品质量要求 丰城冻米糖》是江西省发布的地理标志产品标准，旨在规范丰城冻米糖的生产与质量控制。该标准对丰城冻米糖的原料、生产工艺、感官特性、理化指标及卫生要求等作出了明确规定，确保产品的独特风味和品质。丰城冻米糖以糯米为主要原料，经过炒制、拌糖等传统工艺制成，具有香甜酥脆、口感独特的特点。该标准的实施有利于保护地理标志产品的知识产权，提升区域特色农产品的市场竞争力，促进地方经济发展。
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