一、基本信息
文档名称：DB44T 2653—2025 粤菜制作职业技能等级规范
文档格式：pdf格式
文档大小：0.44MB
总页数：16页
二、简介
《DB44T 2653—2025 粤菜制作职业技能等级规范》是广东省发布的一项地方标准，旨在规范粤菜制作职业技能的等级划分与评价体系。该规范明确了粤菜厨师在不同职业等级中的技能要求、知识水平及操作规范，涵盖食材处理、烹饪技艺、菜品创新等方面。通过该标准，可提升粤菜从业人员的职业素养和专业能力，推动粤菜文化的传承与发展。同时，为职业教育和企业培训提供参考依据，促进粤菜产业的规范化、标准化和可持续发展。
三、预览
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